冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。在我们北方冬至有吃饺子的习俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。谚云：”冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"。所以冬至到来，每家每户都会吃饺子。

　　12月21日上午9时，酒店员工餐厅十分热闹，冬至节组织的包饺子活动开始了。大家围桌忙碌起来，擀皮、放馅、捏褶、包边，各部代表齐参与。

　　准备的饺子馅种类有葱香羊肉、三鲜虾仁、芹菜大肉等，纯手工、味道足。心灵手巧的同事们，饺子皮在他们手中就像施了魔法一样，几秒钟就能包好一只圆鼓鼓的饺子，手慢的初学者学着别人包饺子，包出的饺子也有模有样。包好的饺子各式各样，一盘盘的摆满，整整齐齐排在托盘里，送进了厨房，最后再由大厨烹煮出美味的饺子。