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筹备管理  委托管理  合作流程
1、筹备管理
1.1工作时间
从甲方(业主)确定筹备组可以进驻,到酒店正式开业,进入正常运营。
预计时间约为4个月——12个月。
1.2工作内容
1.2.1工程管理咨询(可以作为单独业务)
工程装修设计方案优化(A、装修风格B、内部结构及功能布局的调整C、节能方面D、环境方面E、方便客人方面F、方便员工方面G、方便经营管理方面)。
工程设备设施配置与选型咨询(A、要为业主节省初始设备投资B、要符合国家对节能和环保的要求)。
工程进度管理。
现场和施工质量的管理。
装修工程验收管理。

1.2.2采购服务
对家具、酒店营业设备及酒店供应物品提出符合星级酒店的规格标准。(包括家具、电器、卫生间用品、客房用品、餐具、厨具、布艺、印刷品、艺术陈列品等)
制定采购计划与标准。

1.2.3人事管理
建立健全组织结构图。
建立员工编制及招聘计划。
建立各职级的工作说明。
建立员工工资及福利制度。
建立培训计划。
建立人事管理程序/手册。
建立员工手册。
招聘相关人员。

1.2.4专业培训
业务作业流程理论及实务培训。
岗位说明书理论及实务培训。
专题讲座培训。
高职员工交叉培训。

1.2.5市场推广及公关宣传
VI设计。
网站设计
筹划和执行全套公关和广告推广计划。
建立协议客户档案。
针对消费市场,确定目标市场。
测定公关策略及市场效应。
酒店的形象和销售的策划指导。
提交酒店价格体系及营销计划书。

2、委托管理
全权委托管理
 受托派出以总经理和各主要经营部门经理组成的管理班子,全面负责酒店的经营管理,按照海容管理模式推行现代的国际化的酒店管理,确保酒店资产的保值增值和经营的良性运转,为业主培养一支职业化的员工队伍,打造一家名牌酒店。
负责项目的可行性研究、总体规划方案、项目功能策划等策划工作。
负责项目的前期筹建工作。
负责按照海容管理模式和星级要求、质量管理标准,结合实际制定具有本酒店特色管理模式。
负责组建精干实用管理机构,合理定编定岗,科学用人,高效节支。
负责结合酒店实际情况和市场情况制定经营方案及经营指标,并贯彻实施。
推行激励机制,指导、督促现场管理,抓服务质量,创服务特色。
负责确定客源市场定位,采取有效措施,大力促销,招揽客源,灵活经营。
负责有效控制成本,分解费用指标,节支降耗。
督导酒店在运转中整改、完善、提高,保持良好经营管理状态,促使酒店进入良性运转循环。
负责为业主培养出一支具星级管理水准、能独立经营管理的职业化员工队伍。
3、合作流程
酒店管理合作流程:
[第1步] 将项目资料,服务需求,场地图片及地理位置的地图等相关资料发送给我方。
[第2步] 符合基本要求的合作项目,公司将与业主协商,尽快安排实地考察。
[第3步] 受业主邀请前往现场考察,收集全面信息,进行各项消费水平、发展潜力的评估,双方以会议形式互相了解。
[第4步] 公司将提供专业投资及财务报告,在完成分析后 ,双方洽谈并签定“ 委托管理合同书” ,并且进入合同 。合同执行之日起,合作企业应交付一笔前期款。
[第5步] 公司提供协助策划、设计、培训、监督工程进度 , 订货、宣传等开业筹备工作。
[第6步] 管理专家和管理顾问集体策划和制定项目实施方案。
[第7步] 公司派执行管理团队人员现场实施各项方案,技术顾问监管方案的执行,共同完善。
[第8步] 项目顺利开业,平稳经营。